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血糖値を上げない食事の方法NO2

血糖値が高めの方の食事にはリズムを作ること
が大事です。リズムとは決まった時間に食べることです。

■1日3回決まった時間に食べる

誰でも普通は食事をする---血糖値が上がる---インスリンが分泌
---血糖値が下がる

これを1日3回の食事によって繰り返しています。
そして食後3時間で血糖値が元に戻るように調節されています。

しかしだらだら食いや間食をとったり不規則な時間に
食事をとると上記の繰り返しのリズムが狂い常に
インスリンの分泌が続くと膵臓が疲れてしまいます。
血糖値が下がりかけてきたところに又食べ物が入ると
常に血糖値が高いままになってしまいます。

食事を決まった時間にとることはインスリン分泌のリズム
ができ、血糖値が下がりやすくなります

■栄養のバランスをとろう

食事に主食・主菜・副菜を揃え、主菜は1品にしましょう
    主食---ご飯、パンなどの炭水化物
    主菜---主となるおかず 肉や魚・大豆製品・卵など(タンパク質補給)
    副菜---野菜・きのこ・海藻などのおかず
         (ビタミン・ミネラル食物繊維などの補給)

おかずに魚と肉などと2品以上つけるとカロリーオーバー
    になるのでタンパク質は1品にしましょう

■野菜・玄米など血糖値の上がりにくい食事を

ご飯は白米より玄米や雑穀を混ぜたほうが血糖値が上がりにくいです。
野菜や海藻なども食物繊維があり血糖値が上がりにくいです。

■甘いものを控えよう


どうしても甘いものを食べたい場合は少ない量を
お茶をのみながらゆっくり食べましょう

果物に含まれる果糖は吸収が早く血糖値を上げるので
食べ過ぎないようにしましょう。

■アルコールは自分なりの目的を決める
ビールやお酒は自分で1杯と決めてそれ以上は飲まないようにしましょう

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